まさや製菓『錦やき・クレープ』

地元に親しまれる土産菓子。

地元の人の手土産になるお菓子はないものか。そんな発想が生み出した、『錦やき』。今から30年ほど前に、当時東北地方で人気だった焼き菓子を参考にして考案。小麦粉や卵、バターなど、こだわりの素材を活かした生地にアーモンドスライスをミックスし、薄く伸ばして焼き上げ、香ばしくサクッと軽い食感で地元の人に親しまれてきました。品のいい甘さが込められた故郷の味です。
また、クレープは1枚1枚手焼きで、スポンジ・カスタードクリーム・生クリーム全てが１から手作りのため、量産できない限定品です。2つの商品は錦を中心に大紀町で人気のスイーツです。

小さな子どもさんから高齢者まで。どんな人にも親しんでいただけるよう、甘すぎない味とサクッとした食感、口に広がるアーモンドの香ばしさといった味わいを出せたと思います。
クレープは新鮮な商品をご提供したく作り置きしないで毎日予約分とプラスαで作っています。錦焼きもクレープも気軽に味わって頂きたいですね。